La guía GoJoe de... las comidas nacionales de la Copa del Mundo

Tenemos fiebre mundialista, ¡y esperamos que usted también!

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Con el inminente comienzo del mayor torneo de fútbol del mundo, hemos pensado en combinarlo con otro de nuestros temas favoritos aquí en GoJoe: la comida.

Sin duda todos hemos visto la bastante deprimente ensalada griega de 9€ de la Qatar Fan Zone dando vueltas por las redes sociales... 😬 (y si no... regálate la vista aquí). 

Pero no nos quedemos con esa decepción. Sin más dilación, te presentamos la Guía GoJoe de la Copa Mundial de la Gastronomía. Acompáñanos a echar un vistazo a cada uno de los países clasificados y a su plato nacional preferido. Algunas auténticas sorpresas 👀 ¿cuáles has probado?

GRUPO A

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Qatar

Majboos - cordero o pollo, cocinado a fuego lento para darle profundidad de sabor. Se sirve sobre un lecho de arroz sazonado y se acompaña de ensalada (espero que no griega) y salsa de tomate casera.

Ecuador

Bolón de Verde - se parece a una bola de masa del tamaño de una pelota de béisbol. Las capas exteriores están hechas de puré de plátanos verdes, mientras que el interior contiene carne de cerdo (u otra carne) o queso.

Senegal

Thiéboudienne: especialidad de pescado y arroz originaria de Saint-Louis, antigua capital colonial francesa. Por lo visto, requiere una preparación muy elaborada, así que no es plato de todos los días, una pena.

Países Bajos

Stamppot: plato contundente a base de puré de patatas, verduras y salchichas ahumadas como el Rookworst holandés, el Chorizo español o la Kielbasa polaca. A nosotros nos suena a bubble and squeak.

GRUPO B

Inglaterra

Hay debate, pero parece que el Roast Beef, el Fish & Chips y el Chicken Tikka Masala se disputan el título de plato nacional de Inglaterra. Prometemos probar los tres esta semana y le informaremos.

Irán

Khoresh-e ghormeh sabzi: un guiso ácido y cítrico de cocción lenta hecho con hierbas, alubias rojas y trozos de cordero.

EE.UU.

Hamburguesa - como todos sabemos, un popular sándwich hecho con un panecillo/rollo de pan relleno de verduras, salsas, queso y, lo más importante, las hamburguesas de ternera.

Gales

Cawl - se remonta al siglo XI, originalmente un simple caldo de carne (generalmente tocino) y verduras, cocinado lentamente en el transcurso del día, mientras que la familia estaba trabajando en los campos. Nos preguntamos si Gareth Bale elegirá Cawl o Burger para su comida del día del partido.

GRUPO C

Argentina

Asados - una variedad de carne asada en una gran parrilla en la que abundan los chuletones; las costillas; el chorizo; las mollejas, los chinchulines y la morcilla. TODOS los chuletones: Argentina, te saludamos.

Arabia Saudí

Al Kabsa: plato de arroz y pollo aromáticamente especiado, servido en una fuente común con pepino, zanahoria, lechuga, tomate y lima. Suele acompañarse de una salsa picante llamada shattah.

México

Mole - no el animal, sino una salsa hecha con cebolla, ajo y muchas especias y hierbas, chiles y el ingrediente secreto .....chocolate negro. Se sirve con muchas cosas diferentes. Una interesante combinación de El Tri.

Polonia

Estofado Bigos - puede hacerse con cualquier tipo de carne, desde cerdo hasta conejo o venado, pero siempre debe llevar salchicha polaca picante, al parecer.

GRUPO D

Francia

Pot-au-Feu - un plato clásico salado y reconfortante - (esencialmente un estofado de ternera) preparado con carnes y verduras guisadas. El mejor.

Australia

El cordero asado se considera el plato nacional australiano. No nos lo esperábamos, Socceroos.

Dinamarca

Stegt Flæsk - carne de cerdo frita con salsa de perejil y patatas. Se fríen trozos de carne de cerdo sazonados con sal y pimienta hasta que estén crujientes, y luego se sirven con patatas y salsa de perejil.

Túnez

Cous Cous - El cuscús tunecino es distinto de otros platos de cuscús, ya que contiene sémola. Se puede comer solo o acompañado de carne y caldo de verduras.

GRUPO E

España

Paella: el popular plato de arroz español que incluye carne, verduras y marisco. El azafrán también suele ser uno de los ingredientes principales y tradicionalmente le da el famoso tono amarillo. Seguro que a Pedri y Gavi les encanta.

Costa Rica

Gallo Pinto - plato de alubias negras y arroz con cebolla y cilantro. Tradicionalmente se sirve en el desayuno, con huevos fritos o revueltos, tortillas y nata agria. Un sí de nuestra parte.

Japón

Karē Raisu - curry, arroz, verduras y carne... pero no como lo conocemos. La versión japonesa es mucho menos picante y más delicada/dulce.

Alemania

Sauerbraten - normalmente, una loncha de carne de caballo, ternera o venado, marinada en vinagre, especias y una mezcla de vino. Tradicionalmente se sirve con albóndigas de patata, patatas cocidas y lombarda. Dos tipos de patata - bravo Alemania 👏🏽

GRUPO F

Bélgica

Mejillones: cada cazuela de mejillones humeantes se sirve con una ración de patatas fritas. Tradicionalmente se sirven en escabeche, con nata, perejil y un chorrito de vino blanco, pero también hay una versión con escabeche de cerveza, según nos han dicho.

Canadá

Poutine : una fantástica combinación de patatas fritas, sabrosa salsa y cuajada de queso, descrita como un plato contundente. La mejor comida reconfortante.

Marruecos

Cous Cous - una segunda aparición para la pasta fina de trigo, que tradicionalmente se enrolla a mano se sirve normalmente con carne, verduras y salsa, aunque tradicionalmente a veces se combina con pasas y suero de leche.

Croacia

Yota de Istria - un guiso popular, hecho con judías secas y carnes ahumadas como panceta y costillas. Se condimenta con mucho ajo y chucrut.

GRUPO G

Brasil

Feijoada - un guiso de judías negras preparado con una variedad de productos de cerdo y ternera salados y ahumados, desde carne-seca hasta costillas de cerdo ahumadas. La feijoada más tradicional también incluye cortes como orejas, patas y rabos de cerdo, y lengua de ternera 😧 ...nos quedamos con la versión moderna, por favor.

Serbia

Sarma - rollos de col rellenos de carne picada o arroz, este último adecuado para quienes evitan comer carne o observan días de ayuno. En invierno se hace con chucrut, en verano con hojas de vid o cualquier hoja verde comestible similar.

Suiza

Raclette / Fondue: ésta sí que la hicimos bien. Grandes cubas de pegajoso queso fundido, que se come con pan o patatas para mojar. Compartir en comunidad es la esencia de la experiencia. Una delicia.

Cameron

Ndolé : plato a base de nueces estofadas, ndoleh (hojas amargas autóctonas de África Occidental) y pescado o ternera.

GRUPO H

Portugal

Bacalhau - bacalao seco y salado. Hay más de 365 formas distintas de cocinar el bacalhau, y a los portugueses les encanta.

Ghana

Fufu - guarnición feculenta, elaborada con mandioca y plátano, e importante acompañamiento de diversos guisos y platos a base de salsa.

Uruguay

Chivito - una fina loncha de filete de ternera (churrasco) tierna y cocida,con mozzarella, jamón, tomate, mayonesa y aceitunas negras o verdes, y comúnmente también bacon y huevos fritos o duros, servido como bocadillo en un bollo, a menudo acompañado de patatas fritas. Suena caótico pero increíble 😱.

República de Corea

Kimchi: guarnición fermentada a base de verduras y condimentos. En todo el mundo se conocen cientos de versiones diferentes de este plato, pero lo más habitual es elaborarlo con col china, rábano, cebolleta o pepino. Excelente para la salud intestinal.

Cuéntanos cuál de estas delicias has probado. Tal vez pueda intentar recrear algunas de ellas en casa durante la Copa Mundial para animarse de verdad.

Descargo de responsabilidad: nos hemos basado en gran medida en Internet para esta investigación, así que no dispares al mensajero si tu plato nacional favorito no está incluido o si nos hemos equivocado 😆 ahora dónde están nuestros pasaportes... nos vamos a Uruguay a cazar algún Chivito.

¡Disfruta de los partidos!

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